Pan de piña y nueces
El pan de piña y nueces es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. harina, 2/3 c. azúcar, 1 cucharadita. polvo de hornear, 1/2 cucharadita. sal y 1 1/2 c. nueces picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Mezclar la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
Agrega las nueces.
En un tazón pequeño, mezcle el huevo, la vainilla y el aceite.
Agregue a los ingredientes secos.
En un tazón pequeño, agrega bicarbonato de sodio a la piña; remover. (Esto formará espuma y producirá el líquido necesario).
Mezcle con los demás ingredientes y revuelva solo para mezclar.
Vierta la masa en un molde para pan de 8 x 4 pulgadas que haya sido rociado con aceite (o use el método de manteca y harina).
Hornee a 300° durante 1 hora o hasta que esté cocido en el centro.
Servir tibio o frío.
Bueno con queso crema para untar. Sirve 10.
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