Muffins De Piña
Los muffins de piña son un postre medianamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 46 minutos. Hecho con lata (8 1/2 oz) de piña triturada, c. leche, huevo, batido, . piel de naranja rallada y c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Escurre el líquido de la piña en una taza medidora.
Agregue suficiente leche para hacer 1 taza.
Combine el huevo y la ralladura de naranja.
En un recipiente aparte, tamice la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la sal y la nuez moscada.
Mezcle la mezcla de leche con los ingredientes secos, junto con la mantequilla derretida, hasta que la masa esté mezclada.
Agregue la piña triturada.
Vierta en moldes para muffins ligeramente untados con mantequilla.
Hornee a 400° durante 20 minutos o hasta que esté dorado y listo.
Dejar enfriar un poco.
Luego retírelo de la sartén y sirva caliente.
Rinde 1 docena.
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