Pierogi
Pierogi é uma sobremesa moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 1 hora e 28 minutos. Feito com c. farinha, ovos mais 1 gema de ovo, . sal e 1/3 c. água, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Misture todos os ingredientes com água suficiente para fazer uma massa meio macia.
Amasse bem e estenda até ficar fino.
Corte em quadrados para fazer 50 pierogi.
Coloque em cada quadrado 1 colher de chá de recheio.
Dobre ao meio para fazer um triângulo.
(Sele as bordas com claras de ovo batidas e espumosas.)
Aperte bem as bordas para evitar que o recheio escape.
Coloque água fervente com sal; cozinhe até que todos os pierogi subam ao topo e cozinhe por 5 minutos.
Escorra bem.
Despeje sobre a manteiga dourada ou polvilhe com migalhas de pão com manteiga.
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