Chaudrée de cornichon
Pickledilly Chowder est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 peck de tomates vertes, 4 oignons moyens, passés au hachoir, 1 c. sel, 1 pt. vinaigre et 2 pintes. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger les tomates, les oignons et le sel; laisser reposer toute la nuit.
Égoutter et ajouter le vinaigre et l'eau et cuire 20 minutes.
Égoutter et ajouter 1 litre de vinaigre, le sucre, les poivrons, la cannelle, les clous de girofle, le gingembre et les graines de moutarde.
Cuire 1/2 heure.
Peut être présenté dans des pots d'une pinte ou plus petits.
Donne environ 5 à 6 pintes.
🍷 Accords Parfaits
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