Concombres marinés
Les concombres marinés sont un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 42 minutes environ. Réalisé avec . concombres, tranchés, . alun, c. chaux, c. sel et qt. vinaigre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Faire tremper les concombres dans l’eau de chaux toute la nuit (couvrir).
Égoutter et laver 3 fois à l'eau froide.
Faire tremper 2 heures dans de l'eau salée.
Égoutter et laver 3 fois à l'eau froide.
Dissoudre l'alun dans l'eau tiède.
Ajoutez suffisamment d'eau froide pour couvrir les concombres.
Ajouter les concombres et porter à ébullition.
Égoutter et laver 3 fois à l'eau froide.
Mélangez le sucre, le vinaigre et les épices. Ajouter les concombres et porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 30 minutes.
Emballez dans des bocaux chauds.
Rendement : 12 pintes.
🍷 Accords Parfaits
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