Carottes marinées
Les carottes marinées sont un dîner moyennement facile. À base de carottes, 2 pintes. vinaigre, 2 c. clous de girofle entiers, 2 c. piment de la Jamaïque entier et 2 pintes. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Retirer les peaux ; faire bouillir dans l'eau jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.
Trancher ou laisser entier.
Verser le sirop à base de vinaigre, sucre et épices (en sachet), bouillant, sur les carottes.
Laisser reposer toute la nuit, puis porter à ébullition et laisser bouillir 5 minutes.
Retirer les épices; emballez les carottes dans des bocaux propres.
Remplissez jusqu’à la moitié des bocaux avec du sirop épicé chaud.
Mettez le capuchon; joint.
Traiter au bain-marie pendant 10 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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