ペヤジコリ アル アル ディエ チャングラ マッヘル ジョル

ペヤジコリ アル アル ディエ チャングラ マッヘル ジョル

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Peyajkoli ar alu diye tyangra machher jhol は、ジャガイモとネギの茎が入ったベンガルのナマズカレーです。スープはマスタードで軽く、唐辛子の辛みがあり、ご飯用に作られています。

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🔗 レシピ出典 Wikidata (Soup)

👨‍🍳 作り方

魚をターメリックと塩でこすり、マスタードオイルで軽く焼きます。

軽く黄金色になるまでポテトウェッジを揚げます。

生姜、クミン、トマト、青唐辛子を煮て緩めのマサラを作ります。

水、ジャガイモ、ネギの茎を加え、柔らかくなるまで煮ます。

魚を滑り込ませ、スープがつやつやになったらコリアンダーで仕上げます。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

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