Persischer Gurkenjoghurt (Maast-O Khiar)

Name: Persischer Gurkenjoghurt (Maast-O Khiar)
Prep time: 15 min
Yield: 16
Ingredients: 1 (32 ounce) container Naturjoghurt; 3 Englische Gurken, geschält und gewürfelt; 1 clove Knoblauch, gehackt; 1 Schalotte, fein gehackt; 5 tablespoons getrocknetes Dillkraut; 1 teaspoon Salz; 1 teaspoon Pfeffer

⏱️ Fertig in 15 min 🥄 Vorbereitung 15 min 👥 16 Portionen 👁️ 31 Aufrufe

Dieser kühle und gesunde Dip kann zu Reis und Fleisch oder einfach mit Brot serviert werden. Kein persisches Essen ist komplett ohne Maast-o khiar! Dieses Gericht schmeckt am besten, wenn es ein paar Stunden im Kühlschrank aufbewahrt wird. Wenn Sie jedoch wenig Zeit haben, können Sie es auch nach dem Mischen servieren. Haben Sie keine Angst, kreativ zu werden! Versuchen Sie, Spinat, Rosinen oder Walnüsse hinzuzufügen. Es können auch andere Kräuter verwendet werden (z. B. Minze, Estragon, Oregano). Mehr Gurken, weniger Schalotten ... Sie haben die Wahl! Genießen!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Portionen 16

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 (32 ounce) container Naturjoghurt

3 Englische Gurken, geschält und gewürfelt

1 clove Knoblauch, gehackt

1 Schalotte, fein gehackt

5 tablespoons getrocknetes Dillkraut

1 teaspoon Salz

1 teaspoon Pfeffer

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 16

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 46

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 0.9g 1%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 188mg 8%

Kohlenhydrate gesamt 6.3g 2%

Ballaststoffe 0.7g 3%

Zucker gesamt 4.6g

Eiweiß 3.8g 8%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einer mittelgroßen Schüssel Joghurt, Gurken, Knoblauch und Schalotte verrühren. Mit Dill, Salz und Pfeffer würzen. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern, um die Aromen zu vermischen.