काली मिर्च स्टेक
पेपर्ड स्टेक एक आसान डिनर है। 3 1/2 पौंड सिरोलिन स्टेक से बना, वसा को काटकर, 2 1/2 बड़े चम्मच। काली मिर्च, कुटी हुई, 2 चम्मच। मक्खन और 1/2 सी. सूखी सफेद वाइन, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। मेहमानों के मनोरंजन या आरामदायक रात के लिए बढ़िया।
स्टेक को पोंछकर सुखा लें.
काली मिर्च को स्टेक के दोनों तरफ दबाएं।
लगभग 6 से 8 घंटे के लिए ढककर फ्रिज में रखें।
एक बड़ी कड़ाही को गरम होने तक गर्म करें, फिर 2 चम्मच मक्खन डालकर पिघलाएँ। कृपया स्टेक को कड़ाही में रखें और तब तक पकाएं जब तक कि थर्मामीटर अच्छी तरह पकने के लिए 160°F दर्ज न कर ले।
स्टेक को एक प्लेट में निकालें, कड़ाही में वाइन डालें, लगातार हिलाते हुए उबाल लें, नीचे से भूरे टुकड़ों को खुरचें।
स्टेक को बहुत पतला काटें।
प्रत्येक सर्विंग में चम्मच से वाइन मिश्रण डालें।
मसले हुए आलू के साथ परोसें.
ताजा कटा हुआ अजमोद छिड़कें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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