Filete A La Pimienta

Utilizar tiras largas de filete de lomo, ponerles pimentón y dejar reposar. Cortar los pimientos en tiras.

Corta las cebollas verdes y corta los tomates en cuartos.

Cocine el arroz.

Dore el ajo en mantequilla en una sartén con la carne y cocine hasta que se dore.

Vierta el caldo de res sobre el filete después de que esté dorado. Cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Agrega las cebollas y los pimientos; cocine por 10 minutos.

Mezcle la salsa de soja, el agua y la maicena y vierta sobre la sartén; espesar hasta obtener una salsa clara y marrón.

Agrega los tomates y cocina por 5 minutos.

Poner sobre arroz y servir.