Steak au poivre et riz
Le steak au poivre avec du riz est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. riz cuit chaud, 1 lb de steak rond de bœuf maigre, 1 c. paprika, 2 c. du beurre ou de la margarine et 2 gousses d'ail écrasées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Pendant que le riz cuit, pilez le steak à 1/4 de pouce d'épaisseur et coupez-le en lanières de 1/4 de pouce.
Saupoudrer la viande de paprika et laisser reposer pendant la préparation des autres ingrédients.
Dans une grande poêle, faire dorer la viande dans le beurre.
Ajouter l'ail et le bouillon.
Couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
Incorporer les oignons et les poivrons verts.
Couvrir et cuire encore 5 minutes.
Mélanger la fécule de maïs, l'eau et la sauce soja.
Incorporer au mélange de viande.
Cuire en remuant jusqu'à ce qu'il soit propre et épaissi, environ 2 minutes.
Ajouter les tomates et remuer doucement.
Servir sur des lits de riz moelleux.
Donne 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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