Filete A La Pimienta

Quite la grasa de la carne.

Corte la carne en tiras (2 x 2 x 1/4 de pulgada). Calienta el aceite en una sartén grande.

Agrega la carne; cocine, volteando con frecuencia, hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos.

Agrega el agua, la cebolla, la sal de ajo y el jengibre; calentar hasta hervir.

Reducir el fuego; tape y cocine a fuego lento de 12 a 15 minutos para el filete redondo, de 5 a 8 minutos para el solomillo.

Agregue las tiras de pimiento verde durante los últimos 5 minutos de cocción a fuego lento.

Mientras la carne hierve a fuego lento, cocine el arroz instantáneo como se indica en el paquete para 4 porciones. Licúa la maicena, el azúcar y la salsa de soja; Incorpora la mezcla de carne. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese.

Hervir y revolver 1 minuto.

Corta cada tomate en octavos y colócalos sobre la mezcla de carne. Cubrir; cocine a fuego lento hasta que los tomates estén completamente calientes, aproximadamente 3 minutos.

Servir con arroz.

Rinde 4 porciones, 760 calorías por porción.