Steak au poivre
Pepper Steak est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de steak rond, 1 c. xérès sec, 3 c. sauce soja, 4 tranches de racine de gingembre pelée (1 x 1/8 de pouce) et 1/4 c. huile végétale, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Préparez-vous à l’avance
Couper le steak en fines lanières et laisser mariner dans le mélange de vin, sauce soja, sucre et fécule de maïs.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle chaude (30 secondes).
Faire sauter les poivrons pendant 3 minutes; évider.
Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile.
Ajouter le gingembre et faire sauter pendant 2 minutes, puis retirer.
Faire sauter la viande pendant 2 à 3 minutes.
Ajouter les poivrons et cuire 4 à 5 minutes en remuant.
Servir sur du riz.
🍷 Accords Parfaits
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