Guiso de pimientos y tomates
El guiso de pimientos y tomates es una sopa moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 34 minutos. Elaborado con tomates maduros, pimientos morrones rojos y amarillos, c. Aceite, dientes de ajo picados y sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Sumerge los tomates y los pimientos en agua hirviendo durante 10 segundos.
Escurrir y pelar.
Picar los tomates; quitar las semillas y cortar los pimientos en rodajas.
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
Agrega el ajo y la cebolla y saltea hasta que estén claros; no dejes que se doren. Agrega las rodajas de pimiento y sal al gusto.
Cocine por 3 minutos.
Agrega los tomates y el orégano.
Cubrir.
Reducir el fuego; cocine lentamente durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agrega la albahaca y cocina de 2 a 3 minutos para mezclar los sabores.
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