Ragoût de poivrons et tomates

Ragoût de poivrons et tomates

⏱️ Prêt en 1h 34m 🥄 Prép. 14 min 🔥 Cuisson 1h 20m 👥 4 portions 👁️ 1 vues

Le ragoût de poivrons et de tomates est une soupe moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 34 minutes environ. À base de tomates mûres, de poivrons rouges et jaunes, c. d'huile, de gousses d'ail hachées et de sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)
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#Soupe #Ragoût
👨‍🍳 Instructions

Plongez les tomates et les poivrons dans l'eau bouillante pendant 10 secondes.

Égoutter et peler.

Hachez les tomates; épépiner et trancher les poivrons.

Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.

Ajouter l'ail et l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient clairs; ne les laissez pas dorer. Ajoutez les tranches de poivre et le sel au goût.

Cuire 3 minutes.

Ajoutez les tomates et l'origan.

Couverture.

Réduire le feu ; cuire lentement 30 minutes en remuant de temps en temps.

Ajouter le basilic et cuire 2 à 3 minutes pour mélanger les saveurs.

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