Pepe Totato Diye Telapia Machher Jhol
Pepe patata diye telapia machher jhol es un curry ligero de tilapia al estilo bengalí con papaya verde, papa, semillas de mostaza, cúrcuma y hierbas frescas. Debe quedar caldoso y brillante, dejando que el pescado y las verduras se mantengan diferenciados.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Soup)
Frote la tilapia con sal y cúrcuma y dore brevemente en aceite de mostaza.
Agregue las semillas de mostaza y los chiles verdes a la sartén hasta que estén aromáticos.
Agrega los trozos de papa y papaya verde con agua hasta formar un caldo ligero.
Cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
Regrese el pescado a la sartén, cocine a fuego lento y termine con cilantro.
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