Torta de nozes

Bata os ovos e misture bem com o açúcar, a calda, a baunilha, o sal e a manteiga/margarina.

Despeje mais de 1 xícara de nozes na casca da torta.

(As metades de noz-pecã são difíceis de cortar, embora tenham uma boa aparência.

Sugiro um pouco picado.)

Esta receita é generosa para torta ou 12 tortas. Normalmente uso açúcar mascavo claro e xarope branco ou vice-versa; tudo escuro torna muito forte.

O tempo de cozimento não é exato.

Observe com atenção.

Asse a 400° a 375° por no máximo 10 minutos para dourar a crosta.

Em seguida, abaixe para 350° a 325° até terminar; firme, mas não exagerado ou duro por cima.