पेकन पाई

अंडे फेंटें और चीनी, सिरप, वेनिला, नमक और मक्खन/मार्जरीन के साथ अच्छी तरह मिलाएँ।

पाई शेल में 1 कप से अधिक पेकान डालें।

(पेकन के आधे हिस्से को काटना मुश्किल होता है, हालांकि वे अच्छे लगते हैं।

मैं थोड़ा कटा हुआ सुझाव देता हूं।)

यह रेसिपी पाई या 12 टार्ट के लिए बहुत उपयुक्त है। आमतौर पर, मैं हल्के भूरे रंग की चीनी और सफेद सिरप या इसके विपरीत का उपयोग करता हूं; सारा अंधेरा इसे बहुत मजबूत बनाता है।

बेकिंग का समय सटीक नहीं है.

इसे ध्यान से देखें.

परत को भूरा करने के लिए 400° से 375° पर 10 मिनट से अधिक न बेक करें।

फिर पूरा होने तक 350° से 325° तक कम करें; दृढ़, लेकिन अतिरंजित या शीर्ष पर कठोर नहीं।