Bolo De Pêssego

Pré-aqueça o forno a 350°.

Unte e enfarinhe uma forma tubular de 25 centímetros e reserve.

Bata a manteiga ou margarina e o açúcar até obter um creme claro e fofo.

Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem a cada adição.

Combine a farinha, o refrigerante e o sal em uma tigela separada. Misture o creme de leite e os pêssegos picados.

Adicione os ingredientes secos à mistura cremosa alternadamente com o creme de leite e os pêssegos, começando e terminando com os ingredientes secos.

Bata bem após cada adição.

Junte a baunilha e o extrato de amêndoa.

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 75 a 80 minutos ou até que o teste do bolo esteja pronto.

Faz um bolo de 25 centímetros.