Pain Aux Pêches
Le pain aux pêches est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. sucre, 1 1/2 c. d'huile, 3 c. farine autolevante, 1 (3 oz) gelée d'abricot (sèche) et 4 œufs bien battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Battre les œufs.
Ajouter l'huile et le sucre; bien mélanger.
Ajouter la farine, la gelée sèche, la noix de coco et l'extrait de citron.
Bien mélanger.
Mélangez les pêches hachées à la main. Cuire au four dans des moules à tube ou à pain graissés et farinés.
Cuire au four à 300° jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
Ce pain se congèle bien.
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