Salade de pois, fromage et viande

Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le sel, le poivre et l'oignon émincé.

Ajouter les pois crus décongelés, le fromage, la viande, les olives et les champignons.

Bien mélanger. Si le mélange est trop sec, ajoutez une petite quantité de mayonnaise.

Placez une feuille de laitue sur chaque assiette à salade et versez quelques cuillères à soupe du mélange sur chaque feuille.

Garnir le dessus d'œuf tranché et de cornichon émincé.

Du jambon désossé ou des restes de porc ou de rôti de bœuf peuvent être remplacés par du jambon de dinde.