Pastel De Elote

Tamizar la harina, medir y tamizar con la harina de maíz, el polvo para hornear y la sal en un vaso.

Batir la mantequilla y el azúcar en otro bol y agregar los huevos uno a la vez, mezclando bien.

Agrega los chiles, el maíz y el queso; mezclar bien.

Mezcle la mezcla de crema con la mezcla de harina.

Vierta en una fuente para hornear engrasada y enharinada (8 x x 2 pulgadas) y colóquela en el horno precalentado (350°).

Hornee por 5 minutos a 350° y reduzca a 300° y hornee por 55 minutos.

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Sirve 8.