Salada de macarrão
Salada de macarrão é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. folhas frescas de manjericão, cortadas em lascas (reserve 1/2 xícara para o vinagrete), 1 colher de sopa. azeite, 8 onças. macarrão fettucine, 1 quilo de feijão verde, enxaguado, cru e aparado e 6 tomates ameixa, cortados em 8 pedaços, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Ferva a água em uma panela grande e adicione o óleo e o macarrão.
Cozinhe até ficar al dente (não mole).
Escorra e enxágue em água fria.
Misture com 1/2 xícara de vinagrete de manjericão e vinho tinto.
Ferva o feijão por 5 a 8 minutos ou apenas macio.
Escorra e enxágue com água fria.
Coloque o macarrão em uma tigela grande.
Cubra com tomate, feijão verde, azeitonas, 1 1/2 xícara de manjericão e salsa.
Despeje o vinagrete sobre a salada e cubra com o queijo.
Misture e sirva.
🍷 Combinações Perfeitas
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