Nudelsalat
Nudelsalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. frische Basilikumblätter, in Streifen geschnitten (1/2 Tasse für die Vinaigrette aufbewahren), 1 EL. Olivenöl, 8 oz. Fettucine-Nudeln, 1 Pfund grüne Bohnen, abgespült, roh und geputzt und 6 Pflaumentomaten, in 8 Stücke geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Kochen Sie Wasser in einem großen Topf und geben Sie Öl und Nudeln hinzu.
Bissfest kochen (nicht matschig).
Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.
Mit 1/2 Tasse Rotwein-Basilikum-Vinaigarette vermengen.
Bohnen 5 bis 8 Minuten kochen oder nur zart kochen.
Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.
Nudeln in eine große Schüssel geben.
Mit Tomaten, grünen Bohnen, Oliven, 1 1/2 Tassen Basilikum und Petersilie bedecken.
Vinaigarette über den Salat gießen und mit Käse belegen.
Umrühren und servieren.
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