Sopa De Pasta Fagioli (País: Italiano)
Sopa de pasta fagioli(País: italiano) es una cena impresionante. Elaborado con 1 cucharada. aceite de oliva, 2 dientes de ajo machacados, 2 latas (14 oz.) de frijoles cannellini, 2 c. salsa para espaguetis (enlatada o casera) y 1 cebolla mediana picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Saltee el ajo y la cebolla en aceite de oliva en una salsa grande o en una sartén hasta que estén suaves.
Agrega los frijoles, la salsa para espaguetis, los champiñones, el perejil, la sal, la pimienta, el orégano y el romero.
Cocine a fuego lento durante 1 hora, tapado. Cocine la pasta durante 8 a 10 minutos en agua hirviendo y agregue pequeñas cantidades a la vez.
Agrega el queso parmesano.
Si la sopa queda demasiado espesa, agregue agua.
Rinde de 10 a 12 porciones.
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