पैरोज़ो
पैरोज़ो एक अब्रूज़ी गुंबददार केक है जिसमें पीले बादाम-सूजी के टुकड़े, नारंगी सुगंध और डार्क चॉकलेट कोटिंग होती है, जिसे एक उत्सवपूर्ण इतालवी मिठाई के लिए वेजेज में काटा जाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
अंडे की जर्दी को चीनी और संतरे के छिलके के साथ गाढ़ा और पीला होने तक फेंटें।
सूजी, बादाम का आटा, अमरेटो और एक चुटकी नमक मिला लें।
अंडे की सफेदी को अलग-अलग फेंटें और इसे हल्का रखने के लिए बैटर में डालें।
मक्खन लगे डोम मोल्ड में सुनहरा और सेट होने तक बेक करें, फिर पूरी तरह से ठंडा करें।
टुकड़े करने से पहले पिघली हुई डार्क चॉकलेट से कोट करें और शीशे को सख्त होने दें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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