Name: سمك القد الأسود البارميزان مع الجرجير والطماطم
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cups طماطم ناضجة ومقطعة; 1/4 cup ريحان طازج مفروم; 2 tablespoons زيت الزيتون البكر الممتاز; 2 tablespoons بينوت جريس; 2 tablespoons بصل أحمر مفروم; 1/2 teaspoon الثوم المفروم; 1/4 teaspoon ملح (اختياري); 1 pinch الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة; رذاذ الطبخ; 1 pound شرائح سمك القد الأسود; 4 teaspoons خردل ديجون; 4 teaspoons زبدة مذابة; 1 bunch جرجير; 3/4 cup جبنة بارميزان مبشورة

سمك القد الأسود البارميزان مع الجرجير والطماطم

⏱️ جاهز في 25 min 🥄 تحضير 15 min 🔥 طهي 10 min 👥 4 حصص 👁️ 8 مشاهدة

QUERY LENGTH LIMIT EXCEEDED. MAX ALLOWED QUERY : 500 CHARS

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

👨‍🍳 طريقة التحضير

تُمزج الطماطم والريحان وزيت الزيتون وبينوت جريس والبصل والثوم والملح والفلفل الأسود معًا في وعاء. ضعيها في الثلاجة حتى تمتزج النكهات، لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

رش صينية الخبز ذات الحواف برذاذ الطبخ.

ضع سمك القد الأسود، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل، على صينية الخبز المجهزة.

اخلطي خردل ديجون والزبدة معًا في وعاء صغير.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 5 دقائق.

اقلبي السمك ثم ادهني السمك بزبدة الخردل حتى يغطي السطح بالكامل.

استمر في خبز السمك حتى يتقشر بسهولة باستخدام الشوكة، لمدة 5 إلى 6 دقائق.

قطع السمك إلى 4 قطع.

نوزع الجرجير في أطباق التقديم.

رتبي السمك على الجرجير ثم ضعي فوقه خليط الطماطم وجبنة البارميزان.

💬 التعليقات