Pancit Molo (soupe wonton philippine)

Name: Pancit Molo (soupe wonton philippine)
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 1 1/2 pounds porc haché; 1 pound crevettes moyennes non cuites, décortiquées et déveinées; 1 (8 ounce) can châtaignes d'eau tranchées, égouttées; sel et poivre noir moulu au goût; 1 (16 ounce) package emballages de wonton, ou au besoin; 2 tablespoons huile d'olive; 1 oignon, haché; 2 cloves ail, émincé; 1 poitrine de poulet cuite, râpée; 1 1/4 quarts bouillon de poulet; 1 petite tête de bok choy, coupée en bouchées; 2 oignons verts, hachés

⏱️ Prêt en 1h 🥄 Prép. 45 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 10 portions 👁️ 11 vues

Malgré son nom, ce plat de pancit Pinoy ne contient pas de nouilles, juste des boulettes de type wonton à la place des nouilles. C'est un plat de soupe servi comme collation ou comme apéritif avant le déjeuner ou le dîner. Utilisez ma recette de wrappers de wonton maison (voir note de bas de page).

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Soupe #Boulettes #Moins d'une heure

📊 En un coup d'œil

Préparation 45 min

Cuisson 15 min

Portions 10

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 10

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 372

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 14.5g 19%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 880mg 38%

Glucides totaux 30.8g 11%

Fibres alimentaires 1.7g 6%

Sucres totaux 1.7g

Protéines 27.5g 55%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger le porc, les crevettes, les châtaignes d'eau, le sel et le poivre dans un grand bol.

Réservez 1/3 du mélange de garniture pour la soupe.

Enveloppez environ 1 cuillère à soupe du reste de la garniture dans une feuille de wonton.

Répétez jusqu’à ce que toute la garniture soit épuisée.

Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen-vif.

Ajouter l'oignon et l'ail; faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes.

Incorporer le poulet et la garniture réservée.

Ajouter le bouillon de poulet; assaisonner de sel et de poivre.

Porter à ébullition.

Déposez les wontons farcis un à un dans la soupe.

Faire bouillir jusqu'à ce que les wontons remontent à la surface, 3 à 5 minutes.