Pancit Molo (sopa wonton filipina)

Name: Pancit Molo (sopa wonton filipina)
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 1 1/2 pounds cerdo molido; 1 pound camarones medianos crudos, pelados y desvenados; 1 (8 ounce) can castañas de agua en rodajas, escurridas; sal y pimienta negra molida al gusto; 1 (16 ounce) package envoltorios de wonton, o según sea necesario; 2 tablespoons aceite de oliva; 1 cebolla, picada; 2 cloves ajo, picado; 1 pechuga de pollo cocida, desmenuzada; 1 1/4 quarts caldo de pollo; 1 bok choy de cabeza pequeña, cortado en trozos pequeños; 2 cebollas verdes, picadas

⏱️ Listo en 1h 🥄 Prep 45 min 🔥 Cocción 15 min 👥 10 porciones 👁️ 12 vistas

A pesar de su nombre, este plato de pancit de Pinoy no tiene fideos, solo bolas de masa tipo wonton en lugar de fideos. Es un plato sopero que se sirve como merienda o aperitivo antes del almuerzo o la cena. Utilice mi receta para envoltorios de wonton caseros (consulte la nota al pie).

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Sopa #albóndigas #Menos de 1 Hora

📊 Resumen

Preparación 45 min

Cocción 15 min

Porciones 10

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 10

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 372

% Valor Diario*

Grasa total 14.5g 19%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 880mg 38%

Carbohidratos totales 30.8g 11%

Fibra dietética 1.7g 6%

Azúcares totales 1.7g

Proteína 27.5g 55%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Mezcle la carne de cerdo, los camarones, las castañas de agua, la sal y la pimienta en un tazón grande.

Reserva 1/3 de la mezcla de relleno para la sopa.

Envuelva aproximadamente 1 cucharada del relleno restante en una envoltura de wonton.

Repita hasta que se acabe todo el relleno.

Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto.

Agrega la cebolla y el ajo; Saltee hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos.

Agrega el pollo y el relleno reservado.

Agrega el caldo de pollo; sazone con sal y pimienta.

Llevar a ebullición.

Echa los wontons rellenos en la sopa uno por uno.

Hierva hasta que los wontons floten hacia la superficie, de 3 a 5 minutos.