Rouleaux de poêle

Saupoudrer la levure sur l'eau tiède dans un grand bol.

Ajouter le lait en poudre, le sucre, le sel, le shortening fondu et 3 tasses de farine.

Mélanger à basse vitesse jusqu'à humidification, puis battre pendant 3 minutes à vitesse moyenne. À l'aide d'une cuillère, incorporer suffisamment de farine restante pour obtenir une pâte molle. Retourner la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrir jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.

Divisez la pâte en 24 morceaux; façonner en boules.

Placer dans 2 moules à gâteau ronds graissés de 8 pouces.

Couverture; laisser lever jusqu'à ce qu'il double (environ 30 minutes).

Préchauffer le four à 400°.

Cuire au four à 400° pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.