Pan-Bagnat
Pan-bagnat es el sándwich Nicoise prensado de atún, huevo, aceitunas, tomate, judías verdes, anchoas y aceite de oliva en un panecillo redondo y crujiente. Dejar reposar el sándwich permite que el pan absorba el aderezo, por lo que cada bocado tendrá un sabor salado, jugoso y fresco.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
Divida los panecillos y frote los lados cortados con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta.
Coloque capas de atún, huevo, tomates, judías verdes, aceitunas, anchoas, cebolla y albahaca dentro de cada rollo.
Presiona los sándwiches firmemente y envuélvelos durante al menos 20 minutos.
Cortar y servir una vez que el pan haya absorbido el jugo.
🍷 Maridajes Perfectos
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