Name: بالوباسا
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 1/2 رطل من الخضار أو الفاصوليا أو المأكولات البحرية أو اللحوم; 2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة; 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى مكعبات; 2 جزرة أو فلفل، مقطعة; 3 فصوص ثوم، مفرومة; 2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة; 5 أكواب مرق أو ماء; 1 ملعقة صغيرة ملح; 2 ملعقة كبيرة أعشاب، مفرومة; أرز مطبوخ أو خبز للتقديم

بالوباسا

يتم التعامل مع بالوباسا هنا كطبق إندونيسي كامل مع تفاصيل كافية لطهي منزلي: حساء لحم البقر الإندونيسي ماكاسار مع جوز الهند والتوابل، وتوابل متوازنة، وأسلوب تقديم واضح. تحافظ هذه النسخة الأصلية على روح الطبق المذكور مع استخدام مكونات عملية وطريقة ثابتة تحول العقب إلى وصفة قابلة للاستخدام.