パニョッタ ディ サン マルティーノ
パニョッタ ディ サン マルティーノは、フェンネル、オレンジ、レーズン、蜂蜜の香りがする、柔らかいクラムと光沢のある皮を備えた小さなシチリアのお祭り用バンズを作ります。パンはシンプルで香りがよく、休日のテーブルでシェアするために作られています。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dessert)
👨🍳 作り方
酵母を開花させ、小麦粉、牛乳、蜂蜜、オリーブオイル、オレンジの皮と混ぜます。
レーズンとフェンネルシードを均一に分散するまで混ぜます。
生地を小さな丸いパンの形に成形し、膨らむまで発酵させます。
軽く刷毛で塗り、香ばしい生地が黄金色になるまで焼きます。
温めてお召し上がりいただくか、冷ましてから割ってレーズンとフェンネルのクラムを見せてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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