Pagnotta Di San Martino
Pagnotta di San Martino prépare de petits petits pains de fête siciliens parfumés au fenouil, à l'orange, aux raisins secs et au miel, avec une mie tendre et une croûte brillante. Les petits pains sont simples, parfumés et faits pour être partagés autour de la table des fêtes.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dessert)
Faire fleurir la levure, puis mélanger avec la farine, le lait, le miel, l'huile d'olive et le zeste d'orange.
Incorporer les raisins secs et les graines de fenouil jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis.
Façonnez la pâte en petits pains ronds et laissez-les lever jusqu'à ce qu'ils soient gonflés.
Badigeonner légèrement et cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré avec une croûte parfumée.
Servir chaud ou fendu une fois refroidi pour montrer la chapelure aux raisins et au fenouil.
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