Austereintopf
Austerneintopf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Margarine, 1 1/2 qt. Milch, 1/8 TL. Selleriesalz, Pfeffer und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Margarine in einer großen Pfanne schmelzen.
Worcestershire- und Selleriesalz hinzufügen.
Rühren, bis alles glatt ist.
Austern und Flüssigkeit hinzufügen.
Bei schwacher Hitze kochen, bis sich die Ränder wellen.
Milch, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Bei schwacher Hitze gründlich erhitzen.
Nicht kochen.
Mit Paprika bestreuen. Es können gefrorene Austern verwendet werden.
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