Riz cuit à la vapeur au four
Le riz cuit à la vapeur au four est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. riz cru, pincée de poivre, 3 1/2 c. eau bouillante, 1 1/2 c. sel et 2 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Préchauffer le four à 350°.
Dans une cocotte non graissée de 2 litres avec un couvercle hermétique, mélanger le riz, le sel et le poivre.
Parsemez de beurre.
Versez de l'eau bouillante sur le riz.
Remuer pour faire fondre le beurre. Cuire au four, à couvert, 45 minutes (ne pas soulever le couvercle).
Ajouter les oignons verts. Mélangez légèrement.
Pour servir, gonflez légèrement le riz avec une fourchette.
Pour 6 personnes.
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