Жареная курица Монтерей

Смешайте 1/4 стакана муки и смесь приправ для тако в бумажном или полиэтиленовом пакете.

Добавляйте по 2–3 кусочка курицы за раз и встряхивайте, чтобы они покрылись слоем.

Растопите сливочное масло или маргарин в форме для выпечки размером 15 х 10 х 2.

Поместите курицу в кастрюлю, перевернув один раз, чтобы смазать поверхность маслом.

Обваляйте в измельченной стружке и верните в форму для запекания.

Выпекать при температуре 375° в течение 45–50 минут.

Тем временем обжарьте лук на масле до мягкости, но не до коричневого цвета.

Смешайте 2 столовые ложки муки и соль.

Добавьте сгущенное молоко.

Готовьте и помешивайте, пока смесь не загустеет и не начнет пузыриться.

Добавьте сыр и лимонный сок, помешивая, пока сыр не расплавится.