Poulet au four
Le poulet au four est un dîner facile. Réalisé avec 1 c. beurre, fondu, 2 1/2 à 3 lb de poulet découpé, 1 1/3 c. de chapelure fine et sèche assaisonnée et 2/3 c. fromage romano râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Tremper le poulet dans le beurre.
Rouler dans un mélange de chapelure et de fromage.
Placer les morceaux de poulet, côté peau vers le haut et sans se toucher, dans 2 grands moules peu profonds et graissés.
Garnir du reste du mélange de beurre et de chapelure.
Cuire au four à 375° jusqu'à cuisson complète, environ 1 heure. Pour 8 personnes.
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