Steak cuit au four

Pilez la farine (mélangée avec du sel et du poivre, si vous le souhaitez) sur les deux côtés de la viande.

Dans une poêle avec un peu d'huile, faites revenir la viande des deux côtés.

Vaporisez le fond du plat de cuisson avec Pam et mettez-y la viande.

Mélangez un peu d'eau avec le mélange sec pour soupe à l'oignon et versez sur la viande.

Couvrir de papier d'aluminium.

Cuire au four lent (environ 300° à 325°) jusqu'à la cuisson désirée.