Jambalaya Assada no Forno

Name: Jambalaya Assada no Forno
Prep time: 45 min
Cook time: 120 min
Yield: 16
Ingredients: 1/2 cup manteiga; 1 cebola grande, cortada em cubos; 1 pimentão verde grande, picado; 4 stalks aipo picado; 4 cloves alho picado; 1 (6 ounce) can pasta de tomate; 3 leaf (em branco) folhas de louro; 3 tablespoons Mistura de temperos crioulos (como aquele vinculado na nota de rodapé); 4 teaspoons Molho inglês; 2 (28 ounce) cans tomate pelado inteiro; 7 cups caldo de galinha; 3 cups presunto cozido picado; 3 cups linguiça andouille cozida, fatiada; 3 cups frango cozido, cortado em pedaços pequenos; 3 cups camarão cozido congelado; 4 cups arroz branco de grão longo cru

⏱️ Pronto em 2h 45m 🥄 Prep 45 min 🔥 Cozimento 2h 👥 16 porções 👁️ 17 visualizações

Impressione sua família e amigos ao servir este clássico e saboroso prato crioulo e o melhor de tudo, é facilmente feito no forno. Trouxe uma assadeira enorme cheia para um peixe frito da vizinhança e nem preciso dizer que não sobrou. Siga o link da Mistura de Temperos Crioulos e faça o seu próprio tempero!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)

⬇️ Ir para a receita

🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Gumbo #Assado

📊 Resumo

Preparo 45 min

Cozimento 2h

Porções 16

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 16

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 541

% Valor Diário*

Gordura total 25.8g 33%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1858mg 81%

Carboidratos totais 47.6g 17%

Fibra alimentar 2.6g 9%

Açúcares totais 5.3g

Proteína 28.5g 57%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Derreta a manteiga em uma panela grande.

Refogue a cebola, o pimentão verde, o aipo e o alho até ficarem macios, tomando cuidado para não queimar o alho.

Adicione a pasta de tomate e cozinhe até dourar levemente, mexendo sempre.

Junte as folhas de louro, a mistura de temperos crioulos e o molho inglês.

Despeje em uma assadeira grande.

Esprema os tomates para quebrá-los em pedaços e adicione à mistura na panela.

Junte o suco do tomate, o caldo de galinha, o presunto, a linguiça, o frango, o camarão e o arroz.

Cubra bem com papel alumínio.

Asse em forno pré-aquecido por 1 hora e meia, mexendo uma vez na metade do tempo de cozimento.

Retire as folhas de louro antes de servir.