Mit Orzo und Feta gefüllte Tomaten
Mit Orzo und Feta gefüllte Tomaten sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 10 mittelgroßen Tomaten, 2 c. gekochter Orzo oder Reis, 4 Unzen. Feta-Käse, zerbröckelt, 1/2 c. gehackte schwarze Oliven und 1/2 c. Mit gerösteten Pinienkernen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Schneiden Sie von jeder Tomate einen Zentimeter von der Oberseite ab.
Fruchtfleisch und Kerne herauslöffeln.
Reservebrei; Samen wegwerfen.
2 Tomatenschalen fein hacken; beiseite legen.
Die Innenseiten der restlichen Tomatenschalen mit Salz bestreuen.
Auf ein Papiertuch stürzen und 30 Minuten abtropfen lassen.
Trocken tupfen.
Kombinieren Sie Orzo oder Reis, Feta, schwarze Oliven, Pinienkerne, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Olivenöl, Basilikum, Knoblauch, Pfeffer und gehackte Tomaten.
Gut mischen.
Die Mischung in die Tomatenschalen geben.
Mit Plastikfolie abdecken und vor dem Servieren mindestens 1 Stunde kalt stellen.
Für 8 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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