Bœuf et nouilles orientales
Oriental Beef And Noodles est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 steaks ronds d'oeil de bœuf (1/2 pouce d'épaisseur), 1/4 c. eau, 3 cuillères à soupe. sauce hoisin, 1 c. Vinaigre de vin rouge et huile, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Mélanger l'eau, la sauce hoisin et le vinaigre; réserve.
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
Badigeonner légèrement la poêle d’huile.
Ajouter le concombre, le poivron rouge et les oignons verts.
Cuire et remuer pendant 1 minute.
Incorporer les nouilles, 3 cuillères à café de coriandre et la moitié de la sauce réservée.
Disposer sur une assiette chaude.
Faire griller les steaks ronds de bœuf pendant 2 à 3 minutes; ne pas trop cuire.
Ajouter le reste du mélange de sauce dans la poêle, en retournant les steaks pour bien les enrober.
Placer les steaks sur le mélange de nouilles.
Verser la sauce chaude sur les steaks pour les enrober.
Saupoudrer du reste de coriandre.
Cela fait 4 portions.
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