Biscuits aux tranches d'orange
Les biscuits aux tranches d'orange sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. margarine, 1 c. cassonade légère, 1 c. sucre, 2 œufs et 2 c. farine autolevante, tamisée, cette recette délivre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Bien battre la margarine, les sucres et la vanille.
Incorporer les œufs jusqu'à consistance mousseuse.
Incorporer la farine, les flocons d'avoine, la noix de coco et les tranches d'orange. Placer dans un bol couvert ou rouler dans du papier ciré et réfrigérer.
Laisser reposer plusieurs heures (elles se conserveront deux à trois semaines).
Au moment de l'utiliser, déposez-y des cuillères à café ou coupez le rouleau en tranches et placez-le sur une plaque à pâtisserie non graissée.
Cuire au four 8 à 10 minutes à 400° ou jusqu'à cuisson complète.
Rendement
5 à 6 douzaines de biscuits.
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