Pain à l'orange et aux noix

Tamisez la farine avec la levure chimique, le soda et le sel.

Crème de shortening et sucre.

Incorporer soigneusement l'œuf, le zeste d'orange et les noix.

Ajouter les ingrédients secs en alternance avec le jus d'orange.

Cuire au four dans un moule circulaire graissé de 5 tasses à four lent (325°) environ 45 minutes.

Retirer du moule et laisser refroidir sur une grille.

Glace avec du fromage à la crème ramolli. Décorer de tranches d'olives farcies et servir avec une salade de fruits.