Soupe à l'oignon
La soupe à l'oignon est un dîner moyennement facile. Composé de 6 oignons moyens tranchés finement, 1 bâton de beurre fondu, 1 c. sucre, 3 shakes de muscade moulue et 8 c. à base de bouillon de bœuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faire revenir les oignons dans le beurre fondu avec le sucre et la muscade.
Cuire jusqu'à ce que les oignons soient transparents, mais pas dorés.
Dissoudre le fond de bouillon de bœuf dans l'eau bouillante.
Ajouter les oignons et laisser mijoter environ 20 minutes.
Ajouter le xérès et ramener à ébullition.
Verser dans des plats de service allant au four; ajouter les croûtons et le parmesan.
Placer sous le gril pendant 10 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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