Pain de singe One-Rise

Beurrer un moule à tube cannelé de 12 tasses ou un moule à tube de 10 pouces.

Dans un grand bol, mélanger 1 1/2 tasse de farine, le sucre, le sel, la levure, l'eau, la margarine et l'œuf à basse vitesse jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés.

Battre trois minutes à vitesse moyenne.

Incorporer le reste de la farine à la main.

Pétrir la pâte sur une surface farinée jusqu'à consistance lisse, environ 1 minute.

Presser ou rouler la pâte jusqu'à obtenir un rectangle de 15 x 12 pouces.

À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez la pâte en morceaux en forme de losange en coupant en bandes de 2 pouces en diagonale sur la pâte.

Dans une poêle peu profonde, faire fondre 1/3 tasse de beurre.

Trempez chaque morceau de pâte dans le beurre fondu et placez-le dans le moule préparé en formant des couches. Saupoudrer chaque couche de graines de pavot.

Couverture; laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il soit léger et double de volume, 45 à 60 minutes.

Chauffer le four à 375°.

Cuire au four 20 à 25 minutes.

Laisser refroidir dans le moule 2 minutes.

Retourner dans le plat de service.

Donne un pain démontable de 10 pouces.