One-Rise Monkey Bread

Fetten Sie eine geriffelte 12-Tassen-Rohrform oder eine 10-Zoll-Rohrform ein.

In einer großen Schüssel 1 1/2 Tassen Mehl, Zucker, Salz, Hefe, Wasser, Margarine und Ei bei niedriger Geschwindigkeit vermischen, bis die Masse feucht ist.

Drei Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen.

Restliches Mehl per Hand unterrühren.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 Minute lang glattkneten.

Den Teig zu einem 15 x 12 Zoll großen Rechteck pressen oder ausrollen.

Schneiden Sie den Teig mit einem scharfen Messer in rautenförmige Stücke, indem Sie ihn diagonal in 2-Zoll-Streifen schneiden.

In einer flachen Pfanne 1/3 Tasse Butter schmelzen.

Tauchen Sie jedes Teigstück in geschmolzene Butter und legen Sie es in Schichten in die vorbereitete Form. Jede Schicht mit Mohn bestreuen.

Abdeckung; An einem warmen Ort 45 bis 60 Minuten gehen lassen, bis es hell ist und sich sein Volumen verdoppelt hat.

Den Ofen auf 375° vorheizen.

20 bis 25 Minuten backen.

2 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen.

In eine Servierpfanne stürzen.

Ergibt einen 10-Zoll-Laib zum Auseinanderziehen.