Pan de mono de una sola altura

Engrase un molde de tubo estriado de 12 tazas o un molde de tubo de 10 pulgadas.

En un tazón grande, mezcle 1 1/2 tazas de harina, azúcar, sal, levadura, agua, margarina y huevo a velocidad baja hasta que se humedezcan.

Batir tres minutos a velocidad media.

Agregue la harina restante a mano.

Amasar la masa sobre una superficie enharinada hasta que quede suave, aproximadamente 1 minuto.

Presione o enrolle la masa hasta formar un rectángulo de 15 x 12 pulgadas.

Con un cuchillo afilado, corte la masa en trozos con forma de diamante cortando en tiras de 2 pulgadas en diagonal a lo largo de la masa.

En una sartén poco profunda, derrita 1/3 de taza de mantequilla.

Sumerja cada trozo de masa en mantequilla derretida y colóquelo en el molde preparado, formando capas. Espolvorea cada capa con semillas de amapola.

Cubrir; déjelo crecer en un lugar cálido hasta que esté ligero y duplique su tamaño, de 45 a 60 minutos.

Calienta el horno a 375°.

Hornea de 20 a 25 minutos.

Deje enfriar en el molde durante 2 minutos.

Invierta en un molde para servir.

Hace un pan desmenuzable de 10 pulgadas.