Pain de singe One Rise

Beurrer un moule à tube cannelé de 12 tasses ou un moule à tube de 10 pouces.

Dans un grand bol, mélanger 1 1/2 tasse de farine, le sucre, le sel, la levure, l'eau, la margarine et l'œuf à basse vitesse jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés.

Battre pendant 3 minutes à vitesse moyenne.

Incorporer le reste de la farine à la main.

Pétrir la pâte sur une surface farinée jusqu'à ce qu'elle soit lisse, environ 1 minute.

Presser et rouler la pâte jusqu'à obtenir un rectangle de 15 x 2 pouces.

À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez la pâte en morceaux en forme de losange en coupant en bandes de 2 pouces en diagonale sur la pâte.

Dans un moule peu profond, faites fondre 1/3 tasse de margarine, trempez chaque morceau de pâte dans le beurre fondu et placez-le dans le moule préparé, en formant des couches.

Saupoudrer chacun de graines de pavot.

Couverture.

Laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il soit léger et double de volume (45 à 60 minutes).

Chauffer le four à 375°.

Cuire au four 20 à 25 minutes, brun foncé.

Beurrer le dessus encore chaud.