Pasta con brócoli y salchicha picante en una olla

Calienta el aceite de oliva en una olla grande o en una olla de fondo grueso a fuego medio-alto. Agregue la salchicha y cocine hasta que se dore, rompiéndola con una cuchara de madera, aproximadamente 8 minutos.

Agregue el brócoli, las hojuelas de pimiento rojo, la sal y la pimienta y revuelva para combinar.

Agrega la pasta y el caldo de pollo y deja hervir. Cocine durante 10 a 12 minutos, revolviendo constantemente, hasta que se absorba el líquido y la pasta esté tierna. Agrega el parmesano y revuelve para incorporar.

Divida la pasta en tazones para servir y decore con más parmesano.

¡Disfrutar!